口腔專家氟斑牙又叫斑釉。是一種與飲用水中氟含量過高有關的牙齒疾病，兒童在七、八歲前牙齒發育鈣化期如飲用含氟量過高的水可能危害牙胚的造釉細胞，從而導致釉質發育不全。這其實也是輕度氟中毒的表現，嚴重的氟中毒可以引起骨骼發生氟性骨硬化（氟骨癥）。
輕型氟斑牙也稱白堊型，表現為釉質表面出現像白色粉筆樣的不透明的斑塊即白堊狀斑塊，但釉質仍有硬度和光澤；中度氟斑牙又稱著色型，牙釉質出現黃褐色或暗棕色斑塊，以上前牙最為明顯，牙釉質仍光滑堅硬；重度氟斑牙也稱缺損型，多數牙甚至全口牙出現黃褐色斑塊，同時有線狀、點狀或窩溝狀缺損，凹陷內有較深的染色，牙面失去光澤。
氟斑牙是一種特殊的、原因明確的釉質發育不全，與通常我們所說的釉質發育不完全不同。
釉質發育不全的著色和缺損多表現出成組對稱的牙齒上。而氟斑牙可發生在多數牙上，以上頜前牙最多見，而且患氟斑牙的人通常在7-8歲前在高氟區生活過，這些孩子即使以后遷居非高氟區，由于牙齒的鈣化障礙已經形成，恒牙萌出后仍可出現氟斑牙表現。如果孩子7-8歲以后再遷入高氟區，牙齒可能完全沒有氟斑牙的表現。
